Descripción
Pimentón Clavel de la Vera con denominación de origen protegido «Pimentón de la Vera».
Elaborado de forma artesanal constituye un condimento único y genuino.
Para elaborar este pimentón, se seleccionan cuidadosamente los pimientos y se someten a un proceso de secado tradicional de la comarca de la Vera. Este proceso es diferente a los que se utilizan en otras zonas productoras de pimentón.
Se trata de un proceso lento, de diez a quince días, durante el cual manos expertas voltean con sabiduría los pimientos hasta conseguir el grado idóneo de secado.
Después de su secado se procede a su molienda en los tradicionales molinos de piedra.
Puedes ver algunas de las recetas que nos proponen en la web de «pimenton de la vera» aquí.
Pesos disponibles: 250gr, 500gr y 1Kg.
Si prefieres un pimentón Dulce o Agridulce puedes encontrarlo aquí.
